“Ingat jamuan akhir tahun di pejabat nanti nak bawa kek batik
homemade. Senang tapi sedap. Tapi, kalau boleh nak buat yang lain
daripada lain. Ada idea tak?”
Kek batik
memang tak asing lagi di kalangan rakyat Malaysia. Ia antara kudapan
yang paling mudah untuk dibuat. Tak perlu ada alatan khusus seperti blender atau mixer. Semuanya yang ada di rumah saja. Rasanya pula penuh coklat, lemak dan lazat.
Bagi yang inginkan sedikit kelainan, bolehlah mencuba resepi daripada Puan Zaimah Zakaria ini. Memang unik dan cantik kejadiannya kerana ia diolah menggunakan biskut jejari yang disusun rapi.
Berikut adalah resepi beliau selengkapnya.
Resepi Kek Batik Guna Biskut Jejari. Cantik ‘Kejadiannya’!
Bahan-bahan yang diperlukan tak banyak berbeza dengan bahan untuk
membuat kek batik biasa. Cuma, biskut Marie atau biskut keping
ditukarkan dengan biskut jejari.
Bahan-bahan
1. Cairkan Butter
Pertama sekali, cairkan butter di dalam periuk.
2. Masukkan Susu Pekat & Milo
Bila dah cair, masukkan 1/2 tin susu pekat manis. Kacau sebati. Seterusnya, masukkan pula 2 cawan Milo. Adunan ini akan dilapis-lapiskan pada biskut nanti.
3. Susun Biskut
Sekarang, masa untuk menyediakan acuan. Mula-mula, lapikkan plastik pada loyang. Kemudian, susun biskut selapis demi selapis. Ambil lebih kurang 1 senduk coklat dan lapiskan di antara lapisan biskut tersebut.
4. Bubuh Topping
Bila dah siap lapisan paling atas, taburkan apa-apa topping yang anda suka. Saya gunakan almond nib. Kalau nak tabur lain-lain pun boleh, badam cincang, parutan keju, nestum, atau apa saja mengikut kreativiti.
5. Sejukkan
Akhir sekali, sejukkan selama lebih kurang 4-5 jam sebelum dipotong.
Bagi yang tertanya-tanya macam mana rupa biskut jejari, boleh rujuk pada gambar di atas, (ada 2-4 batang yang disusun dalam pinggan bersama potongan kek batik.) Biskut jejari ini boleh dibeli secara timbang di kedai runcit atau ada juga yang dah siap dalam paket di pasaraya.
Mudah, bukan? Siapa yang dah cuba, bolehlah share hasilnya di ruangan komen.
Selamat mencuba!
- 1/2 tin susu pekat manis
- 2 cawan milo
- 1 ketul butter (250 gm)
- 2 bungkus biskut jejari
1. Cairkan Butter
Pertama sekali, cairkan butter di dalam periuk.
2. Masukkan Susu Pekat & Milo
Bila dah cair, masukkan 1/2 tin susu pekat manis. Kacau sebati. Seterusnya, masukkan pula 2 cawan Milo. Adunan ini akan dilapis-lapiskan pada biskut nanti.
3. Susun Biskut
Sekarang, masa untuk menyediakan acuan. Mula-mula, lapikkan plastik pada loyang. Kemudian, susun biskut selapis demi selapis. Ambil lebih kurang 1 senduk coklat dan lapiskan di antara lapisan biskut tersebut.
4. Bubuh Topping
Bila dah siap lapisan paling atas, taburkan apa-apa topping yang anda suka. Saya gunakan almond nib. Kalau nak tabur lain-lain pun boleh, badam cincang, parutan keju, nestum, atau apa saja mengikut kreativiti.
5. Sejukkan
Akhir sekali, sejukkan selama lebih kurang 4-5 jam sebelum dipotong.
Siap!
Beginilah hasilnya apabila disusun dengan biskut jejari tadi. Memang cantik kejadiannya dan lain daripada yang kita biasa tengok.Bagi yang tertanya-tanya macam mana rupa biskut jejari, boleh rujuk pada gambar di atas, (ada 2-4 batang yang disusun dalam pinggan bersama potongan kek batik.) Biskut jejari ini boleh dibeli secara timbang di kedai runcit atau ada juga yang dah siap dalam paket di pasaraya.
Mudah, bukan? Siapa yang dah cuba, bolehlah share hasilnya di ruangan komen.
Selamat mencuba!
